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采花园里品新茶
作者:admin    发布于:2022-10-08 01:21    浏览次数:
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宜昌姑娘直播新茶采摘。 (湖北日报全媒记者 刘曙松 摄)

五峰县青岗岭茶园开园采茶。 (湖北日报全媒记者 刘曙松 摄)

远安茶农采茶。 (通讯员 鄢天 摄)

兴山茶园美景。(通讯员 周星亮 摄)

湖北日报全媒记者 金凌云 通讯员 王登府 刘毅 聂烽

编者按

4月,峡江大地茶飘香。

宜昌茶叶种植面积99.2万亩,总产量11.18万吨,综合产值超180亿元。茶叶面积、产量、产值均居全省第二位。

宜昌茶叶品种丰富,有绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶,培育出“采花”“萧氏”等驰名商标,“宜昌宜红”“远安黄茶”“兴山白茶”等国家农产品地理标志保护品牌。

近年来,该市围绕打造“世界知名、中国一流、湖北第一”茶叶主产区,实施“提升绿茶、振兴红茶、发展黑茶”战略,加快建设国家标准化茶叶示范区、中国茶产业高新技术集成基地和现代茶业强市。

连日来,湖北日报全媒记者走进宜昌茶叶主产区,感受茶产业发展的强劲脉动。

“峡州山南有好茶。”群山叠翠、云雾缭绕的五峰土家族自治县,正处于陆羽《茶经》中提到的峡州山南之地。

这里位于北纬30°黄金产茶带,平均海拔1200米以上,森林覆盖率89%。优越的气候条件和山地黄棕土壤,成就了五峰茶叶的品质,并富含锌、硒等微量元素。

湖北家喻户晓的“采花毛尖”,便生长于此。

2021年,采花茶业产量1452万斤,销售额超过6亿元,同比增长17.7%,形成以名优绿茶为主,以红茶、速溶茶、保健茶、茶食品为辅的产品格局。

4月14日,五峰县渔洋关镇,湖北采花茶业公司采花科技园生产车间内,一批批清香春茶正在打包,陆续发往全国各地。

千亩古茶树

百年等待只为一次飘香

明前茶,贵如金。春雨过后,五峰县采花乡楠木桥村2150亩古茶树纷纷吐露新芽,浓浓的茶香弥漫山间。

今年,该村仅茶叶鲜叶收入就达到几十万元,就得益于这些百年老茶树。这里,也是采花茶业古树茶保护区所在地。

楠木桥村平均海拔1100米,由三条“V”形沟谷构成,被重重大山包围。

这个小村落自明代后期就有明确记载,距今已有700多年历史。这是宜昌最早进行“外贸”的村落,早在19世纪中叶就将宜红茶卖到了欧洲,是万里古茶道上的一个重要节点,茶叶品质名传四方。

得益于19世纪中叶开始的宜红茶贸易,楠木桥村的茶叶种植面积逐渐扩大,新建一大批茶园,并且一直延续下来。

据介绍,楠木桥村现存古茶树树龄多在百年以上,全村最老的一棵茶树有181年树龄。但这些古茶树都集中在高海拔或交通不便利的地方,相比于良种茶树发芽迟且产量低,如果进行改良,需要耗费许多人力物力。于是,村里对古茶树制定了详细的保护措施,这5年来只允许简单的修剪,任何私自施肥打药以及整理的工作都是禁止的。

4月3日,楠木桥村三组曹家台一片繁忙,村民们都在赶早采摘最后一批“明前茶”,汪长银就是其中一员。他说,采花茶业的高端茶叶新品“采花毛尖经典五星”,原料均来自于该村的古茶树,单芽鲜叶收购价最高达180元/斤。

今年,汪长银通过采摘老茶树的单芽鲜叶获得了数千元的收入,这在几年前想都不敢想。从前村里保护老茶树,不让修剪,他十分不理解。现在,他得到了答案。

拥抱新市场

速溶茶让泡茶就像冲咖啡

进入新消费时代,全国茶叶区域公共品牌集中爆发,花果茶等新型茶饮也在加速抢占市场。

2021年,几乎所有奶茶品牌都在与一款来自广东潮州凤凰镇的乌龙茶联名,这款名叫“鸭屎香”的乌龙茶成为奶茶店爆款。

“90后、00后正成为新的消费群体,奶茶、冲饮、冷萃罐装茶饮将是他们的首选。”采花茶业董事长马驰说,消费群体在变,消费习惯也在变,品牌要顺应潮流,要让年轻人泡茶就像冲咖啡一样方便,月博平台

今年2月,采花茶业与安琪集团合作,上马首条“生物酶催化茶多酚”速溶茶生产线,利用五峰优势茶叶资源,拥抱年轻消费群体。速溶茶粉单只0.7克装,可搭配不同的茶粉伴侣定制口味,一分钟就能制作一杯风味茶饮。

在生物酶催化作用下,绿茶原料变成红茶茶粉,茶多酚转化成茶黄素和茶红素,含量分别比同类产品高出50%和30%以上,色、香、味更明显。

马驰介绍,春季新鲜芽茶收购价每斤达200元,而夏茶每斤卖价才10元到20元,大量的夏秋茶叶烂在地里。2019年起,采花茶业便开始瞄准速溶茶,利用夏秋茶生产速溶茶粉,推动茶产业链向精加工转变,让茶叶一年四季都有销路。

据了解,该生产线可年产1000吨高品质速溶茶,消化夏秋鲜叶资源2000万吨,为茶农增收1.2亿元。

脚注信息
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